Siete Ríos Cocina & Vinos, el restaurante ubicado sobre Avenida Belgrano, en el corazón de Buenos Aires, recibió al reconocido chef Lucio Marini para una cena exclusiva
La experiencia fue acompañada por una cuidada selección de vinos curada por el equipo de Wine Marchands, responsables además de “Arriba al Fondo”, el wine bar ubicado en el piso superior de Siete Ríos
Marini presentó un menú inspirado en los sabores del Litoral argentino,comenzando con un surubí curado acompañado por limón encurtido, berenjenas e hinojo; luego huevo a baja temperatura con papas y hongos; siguió con un cordero acompañado de pera, ajo y papas; y culminó con un postre de chocolate, oliva y piña. Cada plato fue armonizado con distintas etiquetas del proyecto vitivinícola Flâneur.
Siete Ríos Cocina & Vinos es un espacio gastronómico que se destaca por su propuesta de cocina española contemporánea con influencias argentinas. Ubicado junto al Centro Riojano Español, el restaurante cuenta con cava propia y una carta que combina productos mediterráneos, recetas tradicionales ibéricas y una cuidada selección de vinos de distintas regiones del país.