El consumo de vino en el mundo está mostrando una tendencia a la baja, y el enoturismo se
muestra cada vez más como una fuente de ingresos alternativa para las bodegas. Según un
estudio publicado por ONU Turismo, para fines de 2025 un cuarto de los ingresos de las bodegas en todo el mundo provenía justamente del enoturismo, y se estima que ese porcentaje va en aumento. El panorama en Mendoza, la principal productora de vino del país, es similar y son cada vez más las propuestas para disfrutar de un día entre viñedos. La posibilidad de “vender sin intermediarios”, de brindar experiencias personalizadas, de conocer a los creadores de los vinos, de aprender sobre los procesos de producción, de comer e incluso hospedarse en las instalaciones de las bodegas, entre muchas otras razones, explican este crecimiento. En tal sentido, desde el Ente Mendoza Turismo destacan que dicha provincia contiene la red de enoturismo más extensa de América Latina con cerca de 900 bodegas y más de
200 abiertas al turismo para disfrutar una experiencia enoturística única.
Según el citado informe de la ONU, “las catas tradicionales, las visitas a bodegas y los
recorridos por viñedos se mantienen como atracciones fundamentales, mientras que
actividades innovadoras como maridajes culinarios, programas de bienestar y eventos
culturales ganan terreno”.
El “corporativo”, un mercado ascendente
Además de recibir grupos de turistas, un mercado que crece cada vez más es el del turismo
corporativo, las empresas que deciden ir a las bodegas de Mendoza a tener reuniones
creativas o motivacionales, retiros, festejos, lanzamientos de producto, entre otros. Allí
encuentran un entorno natural único, al pie de la Cordillera de Los Andes, pero con la parte
“divertida” que tiene todo lo que rodea al mundo del vino.
“Si bien las empresas vienen a nuestra bodega a trabajar, toda la parte lúdica y de
aprendizaje que tiene la producción de vino es un poco lo que demandan para tener un
ambiente más descontracturado”, explica Berenice Poeta, encargada de Turismo
Corporativo de bodega Sottano. Esta bodega justamente es la mejor valorada en
TripAdvisor en lo que refiere a turismo enológico, catalogada como “la mejor experiencia” en
parte a los shows que ofrecen en su Petit Infierno, cabaret de bodega, y en el restaurant
Purgatorio. Adriana Ridois, encargada de Turismo Enológico, destaca al respecto que
“es un orgullo recibir premios y reconocimientos por nuestro trabajo, y los turistas son
nuestros embajadores de marca porque son quienes nos recomiendan apenas salen de
acá”.
En definitiva, ya sea para esparcimiento, reuniones empresariales, agasajos, eventos
sociales o simplemente para descubrir nuevas experiencias, cada vez más bodegas están
abriendo sus puertas y profesionalizando sus servicios para sumergir a los visitantes en el
fascinante mundo del vino.
Para más información sobre eventos corporativos y visitas en bodega Sottano, por
instagram están como @bodegasottano
