En el marco de su 20° aniversario, Los Cauquenes Resort + Spa + Experiences celebró un evento especial en uno de los rooftops más vibrantes de Buenos Aires, el hotel Grand Brizo Buenos Aires.
Allí durante la noche la reconocida bartender Mona Gallosi presentó dos cócteles diseñados especialmente para la ocasión: “Susurro Austral” y “Planicie Austral”. Estas creaciones, inspiradas en los sabores y el espíritu del Fin del Mundo, pasarán a formar parte de la propuesta del bar del hotel, permitiendo que huéspedes y visitantes puedan disfrutarlas durante todo el año.Los cócteles fueron concebidos para homenajear la identidad patagónica del hotel a través de ingredientes autóctonos y una impronta sensorial que evoca la inmensidad del paisaje fueguino, sello distintivo de Los Cauquenes a lo largo de dos décadas.
El encuentro reunió a directivos del grupo Álvarez Argüelles Hoteles, del Ministerio de Turismo, de la AHT y actores de la industria de la hospitalidad, en un homenaje a dos décadas de compromiso con el lujo, la naturaleza y la calidez humana.
Sobre Mona Gallosi
Mona Gallosi es bartender, empresaria gastronómica y emprendedora con más de 25 años de trayectoria en la escena argentina. Nacida en Río Negro, construyó una marca personal que fusiona creatividad, profesionalismo y pasión por la coctelería.
Fundadora de Punto Mona, su bar en Chacarita, combina cócteles de autor con propuestas gastronómicas y música en vinilo.
Fue columnista en Radio Metro y Radio Con Vos, y participó en programas de televisión como Dos de Copas, Cocineros de Noche y Gran Bartender.
Es embajadora de Campari Global, Jack Daniel’s y otras marcas internacionales. Su lema es acercar la coctelería a todos, con un enfoque simple y sensorial.
Además, lidera proyectos como Mona en Casa, con cócteles listos para servir, y experiencias como Masterclass by Mona Gallosi. Con más de dos décadas de innovación, se destaca como referente en mixología y desarrollo de productos para marcas líderes.
Los cócteles del Fin del Mundo
Susurro Austral
• 45 ml whisky argentino EM&C
• 30 ml miel de saúco
• 30 ml lima cristal
• 15 ml Grand Marnier
• 30 ml Reducción de Cafayate
Este cóctel combina el sabor intenso del whisky con la dulzura del calafate y la miel de saúco, evocando la belleza natural y la rica gastronomía de Tierra del Fuego.
Planicie Austral
• 45 ml vodka
• 45 ml cordial de ruibarbo
• 15 ml miel de Cafayate
• 10 ml limón
El ruibarbo, una hortaliza típica de la región, aporta un sabor ácido único. Este cóctel es ideal para disfrutar en un día fresco, rodeado de la belleza natural de Tierra del Fuego.