En los últimos años hemos continuado explorando nuevas zonas del Valle de Uco, especialmente atraídos por la notable expresión y calidad de sus vinos blancos.
Nuestro primer viñedo en Gualtallary, Finca Las Cerrilladas, es un paisaje desértico de lomas, suelos pedregosos y calcáreos, y arroyos secos — un lugar donde las flores nativas y la vegetación silvestre florecen al pie de la Cordillera de los Andes.
Desde el inicio, dedicamos tiempo a observar y comprender el lugar: su exposición, sus suelos, sus vientos, su luz. Orientamos cada hilera con intención, plantando Chardonnay en sectores donde pudiera beneficiarse de sombra natural y de la brisa fresca de montaña, protegida de la intensidad del sol de altura.
A lo largo de varias añadas, ciertas parcelas se destacaron de manera consistente. En 2024, decidimos ensamblarlas por primera vez bajo el nombre El Camino de Las Flores.
Este vino, 100% Chardonnay, expresa con pureza los suelos calcáreos y el paisaje diverso de Finca Las Cerrilladas: las flores silvestres, las hierbas frescas, el carácter indómito de este lugar.
Solo elaboramos 2.000 botellas. El Camino de Las Flores se distribuye exclusivamente a través de La Place de Bordeaux, donde el año pasado se convirtió en el primer vino blanco argentino en ser incorporado.