Bal Harbour —
The St. Regis Bal Harbour Resort invita a los viajeros más exigentes a
descubrir una etapa de profunda evolución culinaria en su prestigioso santuario
frente al mar, ubicado en el extremo norte de la emblemática Collins Avenue.
Galardonado con las máximas distinciones Forbes Five-Star y AAA Five-Diamond,
el resort combina el arte, la moda y el diseño en una torre de 27 pisos que
ofrece vistas panorámicas al Océano Atlántico y a amplias playas de arena
blanca, consolidándose como un referente indiscutido de sofisticación y
servicio personalizado en el sur de la Florida.
Este año 2026, el resort ha
dado un nuevo impulso a su propuesta gastronómica mediante la incorporación de
un destacado equipo de liderazgo culinario internacional. Brent Devlin asume
como Executive Chef, aportando más de dos décadas de experiencia al frente de
equipos dinámicos en hoteles de lujo de reconocimiento global —como el JW
Marriott Austin y establecimientos de referencia en Dubai, incluyendo el
Prime68 Steakhouse— para supervisar todas las operaciones culinarias y el
restaurante insignia BH Prime. A su lado se integra Seamus Dooley como
Director of Food and Beverage, un sommelier titulado con una sólida trayectoria
en propiedades con calificaciones Forbes Five-Star y recomendaciones Michelin,
tales como Rosewood Sand Hill y The West Hollywood EDITION, encargado de
estructurar experiencias gastronómicas tan creativas como impecables.
BH Prime
Como parte de esta misma
transformación, el renombrado chef Dimitris Dimoudis se incorpora como Chef de
Cuisine para liderar la evolución de Atlantikós,
transformando el restaurante hacia un concepto culinario griego auténtico y
sofisticado. Nativo de Grecia y con una trayectoria que incluye su paso por
GAIA Mónaco y The Ritz-Carlton Doha —donde obtuvo el galardón Taste of Qatar—,
Dimoudis aporta técnicas tradicionales e ingredientes de excelencia para
redefinir la experiencia mediterránea frente a la piscina.
Esta propuesta se complementa
con la elegancia de La Gourmandise, un espacio de influencia francesa ideal
para disfrutar de postres artesanales y la tradicional ceremonia del té de la
tarde.
La Gourmandise
Las veladas en el resort cobran
vida con el icónico ritual nocturno del sabraje de champaña a las 18:00 horas en The St. Regis Bar, un homenaje
histórico a Napoleón Bonaparte que se acompaña de música en vivo, champaña de
primer nivel y la emblemática receta del cóctel Bal Harbour Bloody Sunrise,
heredera del histórico Bloody Mary creado originalmente en 1934 por Fernand
Petiot en el King Cole Bar del St Regis de Nueva York.
Para completar las experiencias,
The St. Regis Spa ofrece un espacio de 1.300 mts cuadrados de puro lujo enfocado en la
relajación profunda, con terapias exclusivas que van desde masajes
restauradores hasta tratamientos faciales avanzados. Los visitantes pueden
elegir además entre la animada piscina familiar y la tranquila piscina
exclusiva para mayores de 18 años, además de acceso directo a la playa,
servicios de primera línea y un gimnasio completamente equipado, reafirmando
que The St. Regis Bal Harbour Resort es el destino definitivo para quienes
buscan una experiencia inolvidable.
Ubicado en el
exclusivo enclave de Bal Harbour, en el norte de Miami Beach, The St. Regis Bal
Harbour Resort ofrece un servicio impecable, un diseño vanguardista y
experiencias memorables respaldadas por sus reconocimientos internacionales.
Bal Harbour, Florida, ha sido y será un nombre por siempre asociado con la mejor
experiencia de compras y a un destino turístico obligado para quienes visitan
Miami, ya que cuenta con una playa de arenas blancas, perfectamente mantenida,
junto a un sendero verde para paseos
soñados al aire libre. Hotelería
excepcional, restaurantes gourmet y celebrados programas culturales. Su
reconocido centro de compras, Bal Harbour Shops, es un paraíso de compras para los fanáticos de la moda y los viajeros
de primer nivel, se trata de una
experiencia única que concentra una selección de tiendas de lujo en un paseo a
cielo abierto rodeado de vegetación tropical exuberante. Esta soleada comunidad
playera ofrece un amplio rango de hoteles elegantes, entre ellos, el exquisito St. Regis Bal Harbour
Resort, The Ritz-Carlton Bal Harbour, Beach Haus Residences Bal
Harbour y el The Sea View Hotel. Su exultante escena
gastronómica incluye el restaurante Makoto, Carpaccio, Avenue31 Café,
Slim´s Steakhouse, China Grill, Atlántikos de cocina mediterránea localizado en
St Regis Resort y Artisan Beach House en The Ritz-Carlton Bal Harbour.
www.balharbourflorida.com